近年來(lái)隨著WTO的加入，越來(lái)越多的外資零售業(yè)進(jìn)入到了中國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)國(guó)內(nèi)的零售企業(yè)也在拼命的擴(kuò)張，大賣場(chǎng)、超市和建材家居店等新興業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，對(duì)傳統(tǒng)百貨行業(yè)是個(gè)極大的挑戰(zhàn)，也加劇了零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，因此如何提高自身的經(jīng)營(yíng)能力，吸引自己的目標(biāo)顧客成為了擺在百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)者面前的首要問(wèn)題。
百貨店除了每年兩次的換季調(diào)整賣場(chǎng)和商品外，每隔幾年就要重新裝修一次。在國(guó)內(nèi)，一般百貨店的裝飾工程都是由普通的裝飾公司來(lái)完成設(shè)計(jì)和施工的，由于一般裝飾公司對(duì)商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的不熟悉，所以很多設(shè)計(jì)并不能滿足商場(chǎng)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，出現(xiàn)了很多問(wèn)題，影響到經(jīng)營(yíng)者的使用。在零售業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，有很多的專業(yè)商業(yè)設(shè)計(jì)公司在為百貨店、超市等零售企業(yè)服務(wù)，幫助他們根據(jù)經(jīng)營(yíng)的需要有針對(duì)性的進(jìn)行設(shè)計(jì)和裝修。
1.賣場(chǎng)動(dòng)線的設(shè)計(jì)
商場(chǎng)裝飾中最重要的就是賣場(chǎng)動(dòng)線設(shè)計(jì)，一般來(lái)說(shuō)主動(dòng)線不能有死角，一定要讓客人順著主動(dòng)線能走遍全部賣場(chǎng)，因此基本采用“回”字型設(shè)計(jì)。其次是動(dòng)線的寬度，要根據(jù)不同類型的百貨店采取不同的寬度。像高檔百貨公司經(jīng)營(yíng)的商品價(jià)值比較高，客流量也不是很大，例如上海的美美百貨、北京的賽特購(gòu)物中心和青島的海信商場(chǎng)等等，他們要求主動(dòng)線比較寬，大多在2.4米-3米之間，次動(dòng)線也有2米左右，保證顧客在購(gòu)物時(shí)的舒適感，同時(shí)襯托出商品的價(jià)值；如果是百盛、太平洋百貨一類的青春時(shí)尚店，主動(dòng)線的寬度可以適當(dāng)降低，一般在2.4米左右，次動(dòng)線在1.8米，這樣使得商品有豐滿感，營(yíng)造出熱烈的賣場(chǎng)氣氛，增加顧客的購(gòu)買欲望；如果是伊藤洋華堂這樣量販百貨，主動(dòng)線一般在2.4米，次動(dòng)線可降至1.5米左右，充分體現(xiàn)量販店的商品充實(shí)、價(jià)格便宜。
2.天花和地面的設(shè)計(jì)
2.1百貨店中的天花與地面設(shè)計(jì)也是與經(jīng)營(yíng)的商品密不可分的。一般百貨店首層經(jīng)營(yíng)的都是化妝品和珠寶首飾、名表等，因此只要建筑允許，盡量挑空高一些（一般首層層高5.5米，其他樓層層高5米店鋪裝修設(shè)計(jì)，最低不宜低于4.5米），便于設(shè)計(jì)造型天花。在百貨公司中，一般都有2-4個(gè)樓層經(jīng)營(yíng)服裝服飾、鞋包等商品，這樣的樓層高檔百貨通常也采用結(jié)構(gòu)造型天花，中低檔的百貨公司通常采用礦棉板天花或是隔柵天花，這些都是各樓層經(jīng)營(yíng)的商品和樓層層高共同決定的。對(duì)于經(jīng)營(yíng)體育用品和家電的樓層，目前國(guó)內(nèi)通常采用不吊頂?shù)奶幚矸椒?，風(fēng)管和消防噴林頭外露，然后對(duì)天花噴涂灰、白或是黑色涂料，這樣整個(gè)賣場(chǎng)顯得動(dòng)感十足，頗具數(shù)碼感，非常適合體育運(yùn)動(dòng)用品和大小家電。在歐洲和日本的百貨店中，設(shè)計(jì)師已經(jīng)把這種處理手段更進(jìn)一步，適當(dāng)增加了局部的造型天花，而且天花造型的選材也絕非簡(jiǎn)單的石膏材料，已經(jīng)擴(kuò)大到金屬、塑料、木材和帆布等等，根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的不同選擇不同的結(jié)構(gòu)和材質(zhì)，使得賣場(chǎng)氣氛更加活躍，烘托了商品。近年來(lái)，中海首佳的設(shè)計(jì)師在國(guó)內(nèi)百貨店的裝飾設(shè)計(jì)中也大量運(yùn)用了這類最先進(jìn)的設(shè)計(jì)裝飾手段，收到了很好的效果。
2.2說(shuō)完了天花，再說(shuō)地面的設(shè)計(jì)。其實(shí)設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)天花結(jié)構(gòu)時(shí)同時(shí)也必須考慮地面的設(shè)計(jì)和用材。百貨公司的賣場(chǎng)中天花和地面應(yīng)該是一一對(duì)應(yīng)的，至少天花和地面的走向必須是一致。如果天花和地面走向不一致，賣場(chǎng)就會(huì)混亂不堪，因此設(shè)計(jì)師必須高度重視。百貨公司在地面的裝飾材料選擇上也不盡相同，例如國(guó)內(nèi)高檔的百貨公司在地面裝飾用材上經(jīng)常運(yùn)用大理石這樣的高級(jí)裝飾材料，而中低檔百貨就會(huì)采用玻化磚。其實(shí)歐洲和日本的百貨店地面已經(jīng)開始采用地膠等新一代地面材料了，不僅降低了成本，而且避免了地面石材的反光對(duì)商品色彩的干擾。目前我國(guó)只在機(jī)場(chǎng)的商店采用了類似的裝飾材料，經(jīng)營(yíng)者和顧客的反應(yīng)還是非常理想的。
3.燈光照明設(shè)計(jì)
3.1賣場(chǎng)基本照度的要求：首層基礎(chǔ)照明應(yīng)達(dá)到1000-1200lux，其他樓層基礎(chǔ)照明達(dá)到900lux即可。
3.2賣場(chǎng)內(nèi)部的空間的光源主要分為自然光和人工采光兩大類。過(guò)去百貨公司裝飾基本上排斥自然光源，因?yàn)樽匀还獠灰卓刂?，天氣變化?huì)導(dǎo)致光線強(qiáng)弱變化明顯，所以商場(chǎng)的窗戶都是密封的，不透光。但自然光也有很多優(yōu)勢(shì)和光色豐富，而且真實(shí)的反應(yīng)商品本來(lái)的顏色，這是人工光線無(wú)法做到的。近來(lái)百貨店的設(shè)計(jì)也打破了不采用自然光的傳統(tǒng)，例如杭州的連卡佛百貨大量運(yùn)用通透的櫥窗引入自然光線到賣場(chǎng)內(nèi)部，輔以人工光線，給人耳目一新的感覺(jué)。
3.3燈具的選擇：通常百貨店在基礎(chǔ)照明上大量采用隔柵燈和筒燈，用電量一般在120w/平米左右；在體育用品的樓層也會(huì)采用傘型燈具或是更昂貴的鹵鎢燈；近來(lái)香港最新的百貨店中也出現(xiàn)了基礎(chǔ)照明全部采用鐳射燈的設(shè)計(jì)手法，效果不錯(cuò)。在實(shí)際工作中一般采用幾種燈具組合使用的辦法，如基礎(chǔ)照明用筒燈店鋪裝修設(shè)計(jì)，補(bǔ)充照明采用鐳射燈的辦法，也有基礎(chǔ)照明采用隔柵燈，輔助照明采用筒燈的組合，這需要設(shè)計(jì)者通盤考慮經(jīng)營(yíng)的商品和工程造價(jià)等諸多因素最后做出選擇。
4.墻面柱面色彩設(shè)計(jì)
心理學(xué)研究表明，色彩可以對(duì)人的心情產(chǎn)生影響。彩色就比黑白更能刺激人類的視覺(jué)神經(jīng)，從而引起人們注意。百貨店的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)就要運(yùn)用色彩的組合為顧客營(yíng)造最佳的賣場(chǎng)氛圍。因此設(shè)計(jì)師要注意三個(gè)方面：
色彩的屬性是指色彩的色相、明度和純度。
色相是色彩的名稱，是用來(lái)區(qū)別色彩的；純度是指色彩的濃淡強(qiáng)弱程度，也是色彩的飽和程度。色彩的屬性不同，也會(huì)對(duì)顧客的心理產(chǎn)生影響。如濃烈的色彩會(huì)吸引客人，較淡的色彩會(huì)使人感到安靜舒適；兒童會(huì)喜歡明亮的色彩，而成年人則會(huì)喜歡柔和的顏色。因此兒童用品的樓層適合運(yùn)用鮮艷明快的色彩。色彩還有冷暖之分，暖色給人以溫暖舒適的感覺(jué)，冷色給人以寒冷、清涼沉靜的感覺(jué)。例如粉色、淡黃和青檸這樣的顏色，更適合14-22歲的年輕人，所以冠以青春時(shí)尚、活力激情的百貨店應(yīng)該大量運(yùn)用這類色彩組合，在國(guó)內(nèi)比較成功的青春百貨店裝飾是北京的華宇購(gòu)物中心，這家店在墻面和柱面裝飾的色彩處理上與百貨店的定位和商品的選擇非常吻合，采用了很多靚麗的暖色，給人的感覺(jué)很好。
5.供應(yīng)商裝飾規(guī)范設(shè)計(jì)
在任何一家百貨店中，少不了各個(gè)供應(yīng)商自己的裝飾和裝修，如何控制各家品牌的裝飾其實(shí)一點(diǎn)也不比對(duì)公共空間的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，因此作為百貨公司必須由招商部、營(yíng)運(yùn)部、企劃部、工程部和裝飾設(shè)計(jì)單位組成商戶進(jìn)場(chǎng)裝修審批組，從各個(gè)方面控制供應(yīng)商的裝飾裝修。
5.1百貨公司必須明確自己的主色調(diào)，各樓層也應(yīng)有自己的主色調(diào)，供應(yīng)商裝修一定要服從商場(chǎng)的色彩要求，不能破壞整個(gè)賣場(chǎng)基調(diào)；
5.2百貨公司要提供各類貨柜的標(biāo)高尺寸給供應(yīng)商，供應(yīng)商按尺寸進(jìn)行裝飾設(shè)計(jì)和施工，不能影響整個(gè)貨場(chǎng)布局；
5.3百貨公司必須明確墻面和柱面的使用范圍，哪些是可利用，哪些是不能利用的；
5.4百貨公司的裝修審批組重點(diǎn)審核供應(yīng)商的用電量是否超標(biāo)；
5.5百貨公司提供給供應(yīng)商詳細(xì)的施工規(guī)范，用材標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
百貨店的裝修在實(shí)際操作中還要復(fù)雜的多，筆者親身經(jīng)歷了6家大型百貨公司的裝飾裝修，總結(jié)下來(lái)最重要的就是：首先商場(chǎng)的裝飾不同于酒店和寫字樓的裝飾，一切應(yīng)以滿足營(yíng)業(yè)需要為核心，切記過(guò)分華麗，喧賓奪主；其次在設(shè)計(jì)過(guò)程中設(shè)計(jì)師對(duì)商業(yè)經(jīng)營(yíng)的理解比任何事情都重要，沒(méi)有從事過(guò)商業(yè)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師很難做出理想的裝飾方案；第三，設(shè)計(jì)者和經(jīng)營(yíng)者要充分的溝通，在造價(jià)許可的范圍內(nèi)盡量采用新的裝飾技術(shù)和材料，以免出現(xiàn)竣工就已經(jīng)落后的尷尬局面；第四，施工的質(zhì)量要嚴(yán)格監(jiān)理，千萬(wàn)不要為趕工期而不顧工程質(zhì)量，否則再好的設(shè)計(jì)也不能體現(xiàn)出來(lái)；第五，在裝飾裝修設(shè)計(jì)施工中，消防安全是絕對(duì)不可忽視的，絕對(duì)不可為了裝修和營(yíng)業(yè)的方便隨意更改消防設(shè)施，否則一旦出現(xiàn)火情將追悔莫及。
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